Ziedkāpostu audzēšana un kopšana atklātā zemē

Plašākai sabiedrībai ziedkāposti kļuva pieejami tikai 20. gadsimta beigās. Padomju laikos kolhozos neaudzēja rūpniecisko šķirņu trūkuma dēļ. Tagad ir daudz dažādu šī dārzeņa šķirņu.

Šis ir kāposts, garšīgs un krāsains

Saturs: Prasības augšanas apstākļiem Šķirnes Augsnes sagatavošana Kad jūs sākat sēt sēklas? Kāpostu audzēšana bez stādiem Ziedkāpostu stādu audzēšana Kāpostu kopšana atklātā zemē Ražas novākšana un uzglabāšana Grūtības augšanā Slimības un kaitēkļi

 

Bioloģiskās īpašības

Ziedkāposti ir viengadīgs augs, kas, laikus nenoņemot galviņas, veido ziedkopas un ražo sēklas.

Sakne, audzējot ar tiešo sējumu augsnē, ir mietsakne un iet 50-60 cm dziļumā.Šādi augi daudz mazāk cieš no sausuma. Audzējot caur stādiem, sakņu sistēma ir virspusēja un pati nespēj iegūt ūdeni.

Kāts ir zems, beidzas ar galvu. Augi ir kompakti, lapas lielas, spalvveida un izvietotas gandrīz vertikāli, atšķirībā no balto kāpostu šķirnēm, kurām ir izkliedēta rozete.

Dārzā tas izceļas arī ar savu kompaktumu. Sakarā ar to pie 1 m2 tiek patērēts vairāk augu vietas.

 

Ziedkopas, cieši piespiestas viena pie otras, veido galvu, ko izmanto kā pārtiku. Galva rozetes augšdaļā parādās tikai pēc 25-30 lapu izveidošanās. Ja galvai ļauj augt, tad pēc 12-14 dienām tā kļūst irdena un cieta, sabrūk atsevišķās ziedkopās un, ja laikapstākļi atļauj, uzlec.

Ja laikapstākļi neļauj, tad kāposti nezied, bet irdenā galva kļūst bezgaršīga. Šobrīd ir šķirnes ar dažādu krāsu galvām: balta, dzeltena, zaļa, violeta, krēmkrāsa, oranža.

Sēklas saglabā dzīvotspēju 3-5 gadus.

Prasības augšanas apstākļiem

Temperatūra

Ziedkāposti ir vairāk termofīli, atšķirībā no citiem šīs sugas pārstāvjiem.

• Sēklas dīgst 5-6°C temperatūrā
• Optimālā temperatūra to dīgšanai ir 20°C, šādos laikapstākļos kāposti sadīgst 3-4 dienās.
• 6-10°C temperatūrā stādi parādās 10-12 dienu laikā.
• Ja temperatūra ir zemāka par 5°C, sēklas nedīgst, bet nemirst; Kad kļūs siltāks, parādīsies dzinumi.

Ja stādīšanas periodā kāposti tiek pakļauti ilgstošai (vairāk nekā 10 dienas) aukstumam (4-5°C), tad veidojas vaļīga galva, kas nedēļas laikā sadrūp. Tas pats notiks, ja tajā pašā periodā būs ļoti siltas naktis (18-20°C).

Ziedkāpostu audzēšanai optimālā temperatūra ir 17-20°C. Temperatūrā virs 25°C ražas augšana palēninās, galviņas ilgstoši neražo, tās pašas izrādās mazas un irdenas.

 

Ziedkāposti jau agrā vecumā nepanes nakts salnas. Pieaugušā vecumā tas ir stabilāks un var paciest īslaicīgas salnas līdz -2°C, bet vēlīnās šķirnes līdz -4°C.

Gaisma

Kultūra nepieļauj mazāko ēnojumu. Ēnā tas ne tikai neveido ziedkopas, bet pat neattīsta pilnu lapu rozeti. Gaismas prasību ziņā tas ir pārāks par baltajiem kāpostiem.

Stādiet to gaišākajā vietā. Dažreiz augus pārklāj ar lutrasilu, lai aizsargātu pret kāpostu baltumiem. Šajā gadījumā galvas veidojas vēlāk, bet ir blīvākas.

Mitrums

Ziedkāposti ir ļoti prasīgi pret mitrumu. Audzējot caur stādiem, raža nepanes ne mazāko augsnes izžūšanu, sējot tieši zemē, tā ir izturīgāka pret mitruma trūkumu. Ja stādīšanas periodā augsnei ļaus izžūt, kāposti veidos mazas, irdenas, ātri drūpošas ziedkopas.

Ja nepietiekama laistīšana tiek apvienota ar augstu gaisa temperatūru (virs 25°C), tad raža neveido galvu. Tomēr tas arī nepanes plūdus.

Augsne

Ziedkāposti ir ļoti prasīgi augsnes auglībai, no tā ir atkarīga ražas kvalitāte.

Skābās augsnēs augi neattīstās, izskatās nomākti, nokalst un iet bojā, neveidojot pilnvērtīgu rozeti.

 

Augsnēs ar augstu humusa saturu aug lielas blīvas galvas, kas sver 1,5–1,7 kg. Kāposti slikti aug aukstās māla augsnēs. Tam vispiemērotākie ir gaiši un vidēji smilšmāli ar pH 6,5-7,5.

Šķirnes

Ir agrīnās, vidējās un vēlās šķirnes.

Agrīnās šķirnes galva veidojas 75-100 dienu laikā. Tie ietver:

• Fransuese - galva ir apaļa, balta, svars 0,4-1,0 kg. Izturība pret slimībām ir laba
• Princese - balta galva, vidējais svars 1,1 -1,9 kg.
• Snezhana - galvas svars sasniedz 1,8-2 kg, forma ir plakana apaļa, balta
• Agrīna Gribovskaja - galva ir apaļa plakana, liela, balta. Galvas svars 0,2–1,0 kg.
• Kazas dereza - galvas ir veidotas maza izmēra, sfēriskas formas. Svars nepārsniedz 1 kilogramu.

Lai gan Express MS šķirne tiek prezentēta kā agrīna, tās nogatavošanās periods ir 105-110 dienas, un no tās nevajadzētu gaidīt agru ražošanu.

Sezonas vidus — nogatavošanās periods 100–120 dienas.

• Ondīns ir vidēja izmēra galva, noapaļota-plakana, vidēji kunkuļaina, bālgana. Galvas svars 0,6 kg.
• Snowdrift - kompaktas baltas krāsas galvas ar labu blīvumu. To svars svārstās no 0,5 līdz 1,2 kg.
• Violeta bumbiņa - veido apaļu purpursarkanu galvu. Vienas kāpostu galvas svars sasniedz 1-1,5 kilogramus.

Vēlās šķirnes veido galvu 140-150 dienas pēc pilnīgas dīgtspējas. Tos audzē dienvidos. Nav jēgas tos audzēt centrā un ziemeļos. Šķirnes:

• Šalasi - galva ir apaļa, daļēji pārklāta, smalki kunkuļaina, blīva, bālgana. Galvas svars 0,7 kg.
• Universāls – galva maza, apaļi plakana, nesegta, vidēji kunkuļaina, zaļa. Galvas svars 0,4 kg.
• Pērle - galva sver ap 800 g, gabalaina, zaļgana, pistāciju krāsā.

Hibrīdi tiek iedalīti arī agrīnā, vidējā un vēlīnā, to nogatavošanās periods ir vienāds.

Labāk ir audzēt hibrīdus. Tie ir izturīgāki pret karstumu un īslaicīgu sausumu, veido lielākas ziedkopas nekā šķirnes un to raža ir lielāka.

Ziemeļu reģioniem ir piemērotas tikai agrīnās šķirnes un hibrīdi. Kāpostiem, kuru nogatavināšanas periods pārsniedz 100 dienas, nebūs laika uzstādīt galvu. Vidējā zonā audzē agrīnās un vidējās ziedkāpostu šķirnes. Var audzēt arī vēlās šķirnes, bet tikai tad, ja ir silta siltumnīca sēklu agrīnai sēšanai stādiem.

Augsnes sagatavošana

Rudenī ziedkāpostam jāpievieno organiskās vielas: kūtsmēsli, komposts, augu vai pārtikas atliekas (kartupeļu mizas, ābolu un bumbieru kauli, nopļauta zāle u.c.).

Ja to neizmanto šādās augsnēs, tad no ražas stādīšanas ir jāatsakās, jo tai neveidosies rozete, nemaz nerunājot par ziedkopām. Šajā gadījumā minerālmēsli neaizstās organiskās vielas.

Kūtsmēsli tiek ievesti rakšanai, jūs pat varat izmantot svaigus deviņvīru spēku vai zirgu kūtsmēslus. Ziemā tas nedaudz sapūs, un kultūra būs diezgan ērta. Pie 1 m² pievienojiet 1 spaini svaigu vai 3 spaiņus sapuvušu kūtsmēslu vai komposta, pārklājot to uz lāpstas bajonetes. Vienlaikus ar organisko vielu var pievienot 2 ēdamkarotes superfosfāta. l./m².

Organiskās vielas ir vēlamas pat uz melnzemēm, bet nabadzīgās podzoliskās, kūdrainās un smilšainās augsnēs bez tās neiztikt.

 

Skābās augsnēs kaļķošana ir nepieciešama, bet kaļķi nedrīkst lietot vienlaikus ar kūtsmēsliem.Tāpēc to uzklāj 1,5-2 mēnešus pirms organiskās vielas vai pavasarī tieši bedrē.

Pavasarī nevar izlietot svaigus un puspuvušus kūtsmēslus. — kultūra uz to slikti reaģē. Ja organiskās vielas nav pievienotas kopš rudens, tad pavasarī augsni piepilda ar kompostu vai ātri trūdošiem pārtikas atkritumiem.

Sēšanas datumi

Dienvidu reģionos kāpostu stādus sāk sēt marta vidū.

• Lai iegūtu galvas jau jūnija beigās - jūlija sākumā, agrīnās šķirnes sēj konteineros marta otrajā dekādē.
• Sēklas var sēt siltumnīcā marta beigās un atklātā zemē aprīļa vidū.
• Vidussezonas šķirnes sēj aprīļa sākumā, vēlīnās – divos termiņos marta beigās un aprīļa beigās, dienvidos tām būs laiks novākt ražu.

Centrā un ziemeļos agrās šķirnes sēj siltumnīcā aprīļa vidū, vidējās – maija sākumā, vēlās – vai nu mājās aprīļa sākumā, vai siltumnīcā mēneša vidū.

Jūs varat izveidot stādu konveijeru, sējot sēklas pakāpeniski pēc 10-14 dienām. Tad ražas novākšanas periods ilgs no jūlija līdz oktobrim.

Audzēšana bez stādiem

Ziedkāpostus var audzēt tikai tiešā sējumā atklātā zemē dienvidos.

Centrālajiem un ziemeļu reģioniem šī metode ir nepieņemama. Izvēlieties gaišāko vietu, ko visas dienas garumā apgaismo saule. Kāpostu gabals pēc iespējas vairāk jāaizsargā no aukstiem vējiem ar krūmiem, kokiem un saimniecības ēkām.

Labi priekšgājēji ir visi dārzeņi, izņemot krustziežu dzimtas kultūras (rāceņi, redīsi, citi kāpostu veidi, redīsi, sinepes, rāceņi).

Sēju veic, kad zeme sasilst līdz 5-6°C (apmēram 1-1,5 nedēļas pēc ziemas ķiploku parādīšanās), dienvidos tas ir marta beigas-aprīļa sākums.

 

Sējiet rindās ar 20 cm attālumu starp augiem un 50 cm starp rindām. Ja stādi ir draudzīgi, tad tos izretina, starp stādiem atstājot 40 cm.Var sēt bedrēs, pievienojot 0,5 glāzes pelnu un 1 ēdamkaroti urīnvielas. l. Pirms sēšanas augsni laisti ar siltu ūdeni. Vienā bedrē tiek iesētas 2-4 sēklas. Ja tie visi sadīgst, vēlāk tie tiks retināti.

Iesējiet sēklas 2-3 cm dziļumā un nekavējoties pārklāj ar melnu pārklājuma materiālu, lai paātrinātu dīgšanu. Katru sēklu var pārklāt atsevišķi ar burciņu. Kad parādās dzinumi, pārklājošais materiāls netiek noņemts, bet tajā tiek izgrieztas bedres kāpostiem. Pārklājuma materiāls tiek atstāts uz visu sezonu, tas droši aizsargā ražu no krustziežu blusu vabolēm.

Salnu laikā stādus papildus pārklāj ar spunbondu vai sienu, jo tie nepieļauj zemu temperatūru. Bet dienas laikā noteikti noņemiet izolāciju, jo mazi dzinumi spilgtā saulē zem izolācijas var izžūt.

10 dienas pēc dīgšanas (kad parādās pirmā īstā lapa), veic mēslojumu: pievieno kūtsmēslu uzlējumu (1 l/10 l ūdens). Skābās augsnēs pirmā mēslošana obligāti jāveic ar kaļķa pienu vai pelnu uzlējumu (1 ēdamkarote uz ūdens spaini).

Sējot tieši zemē, augi naktī var izturēt -1°C temperatūru.

 

Regulāri laistiet, kad augsne izžūst, ja auksts laiks, tad ar nedaudz siltu ūdeni (lai augsne neatdzesētu), ja silta, tad ar parastu ūdeni no akas. Kad augsne izžūst, kāpostus sekli irdeni.

Stādu audzēšana un kopšana

Ziedkāpostus bieži audzē stādi, taču mājās ir gandrīz neiespējami izaudzēt labus stādus slikta apgaismojuma, sausa gaisa un pārāk augstas temperatūras dēļ.Pašmāju stādi ir trausli, iegareni un ļoti bieži iet bojā, stādot zemē.

Tāpēc ziedkāpostus labāk audzēt stādos siltumnīcās. Pirms sēšanas augsni aplej ar karstu kālija permanganāta šķīdumu, lai iznīcinātu puves sporas un sakņu saknes.

Siltumnīcā pavasarī galvenā problēma ir krasā dienas un nakts temperatūras atšķirība: dienā saulē var būt līdz 30°C, bet naktī tikai 5-8°C. Tāpēc topošos dzinumus mulčē ar sienu, bet logus atstāj vaļā. Mulčēti stādi nesasals.

Laistiet regulāri, bet līdz parādās 3-4 īstās lapas, ūdenim jābūt nedaudz siltam. Lai to izdarītu, to atstāj spaiņos siltumnīcā. Pēc stādu augšanas laistīšana tiek veikta ar parasto ūdeni no akas.

Ja tas nav iespējams audzē kāpostu stādus siltumnīcā, tas būs jādara mājās. 1-2 sēklas tiek stādītas seklās bļodās. Kad parādās dzinumi, tos novieto aukstākajā un gaišākajā vietā. Šajā laikā nav vēlams, lai stādi atrastos tiešos saules staros, jo maigās lapas apdeg un augi iet bojā. Tāpēc tie ir noēnoti ar avīzēm vai baltu audumu. Regulāri laistiet, kad augsne ir nedaudz sausa.

Kad parādās 2-3 īstās lapas, stādus stāda siltumnīcā vai zemē zem pārsega.

 

Ja ārā ir pietiekami silts un naktī ne zemāks par 3°C, tad siltumnīcā augus papildus siltināt nav nepieciešams, nakts salnu gadījumā stādus mulčē ar sienu. Ja dienas laikā temperatūra ir zema, varat to atstāt.

    Barošana

Agrīnās un vidēji nogatavojušās šķirnes baro vienu reizi stādīšanas periodā, 12-14 dienas pēc dīgtspējas. Tiek izmantoti slāpekļa mēslošanas līdzekļi: urīnviela, amonija nitrāts, amonija sulfāts.

Vēlās šķirnes baro 2 reizes.Pirmo mēslojumu veic 12-14 dienas pēc stādīšanas, ieviešot slāpekļa mēslojumu vai nezāļu infūziju. Otro barošanu veic 2 nedēļas pēc pirmās, pievienojot pelnu vai slāpekli saturošu mikromēslu infūziju: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Ja stublāja apakšējā daļa kļūst plānāka - tās ir pirmās "melnās kājas" sākuma pazīmes, šādi augi tiek nekavējoties izmesti, un augsne, kurā tie auga, un pārējie stādi tiek nekavējoties laista ar rozā kālija permanganāts.

 

2 nedēļas pirms stādīšanas stādus nocietina, atstājot siltumnīcā vienu un tad divus logus vaļā uz nakti. Ja naktis ir siltas (10°C un vairāk), tad durvis atstāj vaļā.

Agrās un vidējās šķirnes kāpostus var stādīt pastāvīgā vietā 30-40 dienas pēc dīgtspējas, kad tam ir 4-5 īstās lapas, vēlīnās - pēc 45-50 dienām.

Stādus nav iespējams turēt ilgāk par atvēlēto laiku, pretējā gadījumā tie slikti iesakņosies un veidos mazas, vaļīgas galviņas.

Pārstādīšana

Pirms stādīšanas caurumiem tiek uzklāts mēslojums:

• 0,5 glāzes pelnu
• nitroammofoska 1 tējk;

Mēslošanas līdzekļi jāsajauc ar augsni.

Skābās augsnēs papildus pievienojiet 1 ēdamkaroti kalcija nitrāta. l. vai palielināta pelnu deva (1 glāze uz iedobi).

Caurumus piepilda ar ūdeni, un, kad tas uzsūcas līdz pusei, stādi tiek stādīti.

 

Augus izrok ar lielu zemes kamolu, cenšoties nesabojāt saknes, stāda jaunā vietā, lai dīgļlapu lapas būtu zemē, bet abas apakšējās guļ zemē. Pēc stādīšanas augus atkal laista.

Ja stādi ir izauguši, tad noplēš apakšējo lapu pāri un padziļina līdz nākamajam apakšējam pārim.

Ja temperatūra naktī ir zem 3°, tad stādītos kāpostus pārklāj ar lutrasilu, un, ja gaidāms sals, tad papildus siltina ar sienu vai dubultu lutrasilu.

Jāatceras, ka tikko iestādītie stādi mirst pie -1°C.

 

Pārklājuma materiāls netiek noņemts līdz salnām, centrālajos rajonos tas dažkārt notiek līdz 10. jūnijam. Ziedkāposti ir siltummīlīgāki par citām sugām, tāpēc zem seguma tam nebūs karsti, labāk augs, un pats pārklājuma materiāls ir nepārvarams šķērslis kāpostu baltumiem.

Ziedkāpostu kopšana

Augsnes deoksidācija

Ziedkāposti nepanes ne mazāko paskābināšanos, tam nepieciešams pH vismaz 6,5. Ja indikators nokrītas par 0,2, tad produkta kvalitāte strauji pazeminās - galviņas kļūst mazas, vaļīgas un bezgaršīgas. Turpinot palielināt skābumu, ziedkopas vispār neveidojas, un lapu rozete praktiski neaug.

Deoksidācija tiek veikta visu sezonu. Ik pēc 14-20 dienām rozeti pie saknes laistiet ar kaļķa pienu (1 glāze krīta uz 10 litriem ūdens), pelnu infūziju (1 glāze/10 litriem ūdens) un pievienojiet kalcija nitrātu (3 ēdamkarotes/10 litrus ūdens). litri ūdens).

Deoksidācija tiek veikta visu augšanas sezonu. Šo mēslojumu izmantošana nav mēslošana, bet kalpo tikai, lai uzturētu normālus apstākļus ziedkāpostu augšanai un attīstībai.

 

Laistīšana

Pirmajās dienās pēc stādīšanas kultūru laista katru dienu. Kad parādās jauna lapa, laistīšana tiek samazināta līdz 2 reizēm nedēļā. Turklāt lietainā laikā ražu var laistīt reizi nedēļā, sausā laikā 2-3 reizes nedēļā. Dienvidos ilgstoša karstuma un sausas augsnes laikā augus laista katru dienu.

Lietainā laikā sējot tieši atklātā zemē, kāpostus nelaista, jo to saknes iet dziļi un raža spēj iegūt ūdeni pati. Karstuma un sausuma laikā laistīt 2 reizes nedēļā.

Atslābināšana veic līdz lapu aizvēršanai. Pēc katras laistīšanas, kad augsne izžūst, viņi to ļoti sekli irdina, jo kāpostu stādiem ir virspusēja sakņu sistēma. Audzējot ar tiešo sējumu, augsne tiek irdena par 5-7 cm.

    Top dressing

Mēslošana tiek veikta reizi 2 nedēļās visā augšanas sezonā. Pirmajā pusē kultūrai nepieciešams slāpeklis un kālijs, otrajā - kālijs un mikroelementi, īpaši bors un molibdēns.

1. barošana. Izmantojiet organisko mēslojumu: nezāļu infūzija, kūtsmēsli vai humāti. Var izmantot organisko minerālmēslu Omu, urīnvielu ar humātiem utt. Ja organisko vielu nav, izmantojiet parasto minerālmēslu, bet ziedkāposti uz to reaģē mazāk. Ieguldiet:

• slāpekļa 1 ēd.k. l.
• superfosfāts 1 dec. l.
• kālija sulfāts 2 ēd.k. l.

Sezonas laikā kultūra vismaz vienu reizi jābaro ar organiskām vielām. Ar dažiem minerālmēsliem galviņas izrādās mazas.

 

2. barošana. Pievienojiet organisko mēslojumu un 1 ēdamkaroti kālija sulfāta. l. uz spaini ūdens vai 1 glāzi pelnu uz 10 litriem ūdens. Šajā gadījumā pelni tiek baroti nepārtraukti, tāpēc šoreiz deoksidācijai tiek izmantots kaļķa piens.

3. barošana. Laistiet pie saknes ar pelnu uzlējumu vai jebkuru mikromēslu: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag sakņu dārzs utt. Noteikti pievienojiet mēslojumam (pat pelniem) 1 ēdamk. kālija sulfāts.

Vēlīnās šķirnēs pirmās divas barošanas tiek veiktas ar organiskām vielām, un pēc tam mēslošanas līdzekļos jāsatur neliels daudzums slāpekļa un kālija vismaz 20%.

Sacietēšanas galviņu laikā mēslojumam pievieno 1 g amonija molibdātu uz spaini un 2 g bora uz 10 litriem ūdens.

Aprūpes iezīmes

Galvu nogatavināšanas periodā spožajā saulē tās nedaudz kļūst tumšākas. Lai tas nenotiktu, nolauziet 1-2 loksnes virs tām un noēnojiet tās. Dažas šķirnes pašas pārklāj ziedkopu ar pārklājošām lapām.

Galvas ēnojums. Ziedkāpostu kopšana ir nedaudz grūtāka nekā balto kāpostu kopšana.

 

Pirms lapu aizvēršanas raža regulāri jāravē, pretējā gadījumā nezāles neļaus tai normāli attīstīties. Un, ja kāposti ar savu spēcīgo rozeti spēj apspiest jebkādas nezāles, tad ziedkāpostu tās nomāc agrīnā periodā. Bez ravēšanas tam neizaugs pilnvērtīga rozete un, iespējams, arī galva neizdosies.

Ražas novākšana

Ziedkopas tiek savāktas, kad tās nogatavojas, nogriežot tās ar 2-3 pārklājošām lapām, kas pasargā tās no izžūšanas. Kavējot ražas novākšanu, galva sadrūp un sāk ziedēt kāposti.

Agrā rudenī vēlīnās šķirnes var pilnībā neizveidot galvu, tad tā ir nogatavojusies. Lai to izdarītu, izrok kāpostus ar saknēm un novieto vēsā, tumšā (ne zemāk par 6°C) vietā, lai nogatavotos, saknes vispirms ietinot mitrā drānā. 1-2 nedēļu laikā izaugs ziedkopa.

Ja naktī sākas salnas un kāposti vēl nav nosprauduši galvu vai ir ļoti mazi, tad augu izrok ar zemes gabalu un aprok siltumnīcā. Ja augu ir daudz, tad tie ir aprakti tuvu viens otram.

Pilna galva ir blīva, 10-12 cm diametrā.

 

Tumsā kāpostiem ātrāk veidojas galviņas, tāpēc tos pārklāj ar melnu pārklājuma materiālu. Temperatūra siltumnīcā nedrīkst būt zemāka par 5-7°C. Aukstā laikā vai nakts salnās augus pārklāj ar dubultu lutrasila slāni vai papildus izolē ar sienu.

Ziedkāpostu uzglabāšana

Dārzeņa uzglabāšanas kvalitāte ir tieši atkarīga no uzglabāšanas metodes un apstākļiem, kā arī no šķirnes.

Ziedkāpostus var uzglabāt ledusskapī, saldētavā, pagrabā vai balkonā.

• Agrīnās šķirnes ir paredzētas ātrai patēriņam un pārstrādei, tās praktiski netiek uzglabātas.
• Vidussezonas šķirnes ir piemērotas saldēšanai. Pēc atkausēšanas tie nezaudē savu garšu.
• Vēlie kāposti ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un sasaldēšanai.

Uzglabāšanai izvēlas lielas, pilnībā izveidojušās ziedkopas, bez mehāniskiem bojājumiem vai slimībām, ar šķirnei raksturīgu dabisku krāsu.

Optimāli uzglabāšanas apstākļi ir temperatūra 1°C, mitrums 90% un tumsa. Gaismā raža kļūst tumšāka un zaudē garšu, augstā temperatūrā ziedkopas nokalst, zemā mitruma apstākļos intensīvi iztvaiko mitrums, un galviņas zaudē turgoru.

Saldēšana

Veselas vai sasmalcinātas ziedkopas sasaldē saldētavā. Šādā stāvoklī tos var uzglabāt vairāk nekā gadu. Vidussezonas un vēlās šķirnes ir piemērotas saldēšanai.

Varat arī sasaldēt agrīnās šķirnes, taču pēc atkausēšanas tās nedaudz zaudē garšu, un galva kļūst mīksta.

 

    Ledusskapī

Ziedkāposti ledusskapī uzglabāsies maksimāli 2-3 nedēļas. Tā kā tur ir 4-7°C temperatūra un augsts mitrums, ziedkopas sāk vīst un uz tām parādās puve. Varat tos ietīt pārtikas plēvē – tas pagarinās glabāšanas laiku līdz 4-5 nedēļām, bet pēc tam kāposti tomēr sāks bojāties nepiemērotas temperatūras dēļ.

    Kāpostu uzglabāšana pagrabā

Ja ir izpildīti nepieciešamie nosacījumi, ziedkāpostu pagrabā var uzglabāt 5-8 mēnešus. Galvas ir novietotas uz plauktiem tā, lai tās nesaskartos viena ar otru.Tos regulāri apgriež no vienas puses uz otru, lai nodrošinātu labāku ventilāciju un novērstu puves.

Kāpostu sagatavošana ziemas uzglabāšanai

 

Var nogriezt galviņas kopā ar celmu, noplēst apakšējās lapas, atstājot 3-4 lapas, kas nosedz ziedkopu, un kāpostu pakārt pie celma ar ziedkopu uz leju. Šajā gadījumā nav nepieciešams regulāri pagriezt kāpostus.

    Uz balkona

Balkons ir sliktākā vieta, kur uzglabāt ziedkāpostus. Tur to var uzglabāt tikai līdz salnām. Tiklīdz temperatūra uz balkona noslīd zem 0°C, ziedkopas tiek noņemtas. Uzglabājot uz balkona, katra galva ir ietīta pārtikas plēvē, lai samazinātu ūdens iztvaikošanu no ziedkopām. Lai pasargātu no gaismas, pārklājiet ar tumšām lupatām vai ielieciet maisiņos. Kāpostus var uzglabāt uz balkona, ja temperatūra tur nav augstāka par 5°C un ne zemāka par 0°C.

Iespējamās problēmas, audzējot ziedkāpostu

Kāposti neaug labi

Skāba augsne. Pat pie pH 6,0 ziedkāpostu augšana palēninās un jaunas lapas ilgstoši neparādās. Ar turpmāku skābuma palielināšanos augs nomirst. Lai labotu situāciju, skābās augsnēs ražu visu sezonu regulāri laista ar kaļķa pienu vai kalcija nitrātu.

Kultūra var slikti augt agrīnā vecumā, jo to nomāc nezāles. Nepieciešama regulāra ravēšana.

Vēl viens sliktas augšanas iemesls ir nepietiekama barošana. Kultūrai ir nepieciešama intensīva barošana visā attīstības periodā.

Ziedkopa neveidojas

1. Pāraugušu stādu stādīšana. Šādiem kāpostiem galu galā izaugs galva, bet ar 2-3 nedēļu kavēšanos, un tas būs mazāks.
2. Nepietiekama laistīšana augšanas periodā. Ziedkāposti ir prasīgi pret ūdeni.Viņai nepieciešama regulāra un bagātīga laistīšana. Ja jūs to izžāvēsiet stādīšanas vai agrīnā periodā, galva neveidosies vai kļūs ļoti maza. Situāciju nevar labot ne barošana, ne dzirdināšana.
3. Nepietiekams apgaismojums. Ziedkāposti ir ļoti prasīgi pret gaismu un nenostāda galvu pat tad, ja audzē daļēji ēnā.
4. Bateriju trūkums. Bora un molibdēna trūkums mēslošanas līdzekļos aizkavē ziedkopu veidošanos. Dažreiz tie var nesākties vispār.

Vaļīga, brūkoša galva

1. Slikta laistīšana galvas iestatīšanas periodā.
2. Intensīvs karstums veicina ātru kāpostgalvas izkliedi un ziedēšanu.
3. Galva sāk drūpēt atsevišķās ziedkopās, ja tā ir pāraugusi. Ražas novākšana jāveic laikā.

Ja galva sākotnēji ir izveidojusies vaļīga, tas nozīmē, ka augšanas sezonas otrajā pusē tika pievienots vairāk slāpekļa nekā kālija. Kamēr tas veidojas, slāpekli nepievieno, bet baro ar mikromēsliem, obligāti pievienojot 1 ēd.k. l. kālija sulfāts.

Kāpostu zieds

Maza galva

Uz smagām māla augsnēm veidojas ļoti maza galva. Ražas irdināt, kamēr tas ir iespējams. Šādas augsnes pirms stādīšanas vēlams noslīpēt, rakšanai pievienojot 2-4 spaiņus smilšu. Šādas augsnes slikti sasilst, bet labi saglabā mitrumu un ātri kļūst garozas.

Tā kā sakņu zonā ir nepietiekams skābekļa daudzums, galviņas veidojas ļoti mazas (2-3 cm diametrā).

Ar sakņu sakņu slimību ziedkopas var vispār nenostiprināties, un, ja tie veidojas, tie ir ļoti mazi un neaug, neskatoties uz visiem agrotehniskajiem pasākumiem. Ja ziedkāposti neattīstās, izvelciet vienu eksemplāru aiz saknēm un pārbaudiet, vai tajā nav saknes.

Ja bailes apstiprinās, viss zemes gabals tiek iznīcināts un augi tiek sadedzināti. Ražas dabūt nebūs iespējams, un parazīts radīs milzīgu daudzumu sporu, kas ar zemi var izplatīties pa visu platību, un tas kļūs nepiemērots jebkāda veida kāpostu audzēšanai.

Ja augi ir veseli, bet neaudzē galvu, tad lapotnes barošanu veic ar amonija molibdātu, kas satur molibdēnu un boru.

Diemžēl visas kļūdas ir redzamas tikai pēc fakta. Bieži vien neko nevar labot. Jums vienkārši jāizvairās no to atkārtošanas nākotnē.

Ziedkāpostu slimības

    Fusarium vīte

Galvenie simptomi: lapu dzeltēšana, lapu plātnes sāk mirt un nokrist. Slimība īpaši attīstās ar nepietiekamu laistīšanu un augstu temperatūru, visjutīgākās ir agrīnās šķirnes.

Ārstēšana:

• slimību nevar ārstēt;
• sēnītes skartie augi ir jāizrok un jāsadedzina;
• atlikušos krūmus laistiet ar vara sulfāta šķīdumu (5 g uz 10 litriem ūdens);

Profilakse: Lai novērstu slimības, ir jāievēro visi aprūpes noteikumi

    Pūkains miltrasa

Bojājuma pazīmes: inficējoties, uz lapu plāksnēm veidojas dzelteni plankumi, apakšpusē parādās baltas svītras. Karstā un lietainā laikā slimība izplatās ātrāk;

Ārstēšana:

• ja tiek konstatēti simptomi, izsmidziniet kāpostus ar sēra šķīdumu;
• jūs varat izmantot bioloģiskos produktus "Fitosporin", "Gamair";

Profilakse:

• lai novērstu slimības, sēklas jāapstrādā un jārada labvēlīgi apstākļi;
• pievienojiet augsnei kāliju un fosforu
• Sēnīšu sporas pārnēsā arī kaitēkļi, tāpēc ir tik svarīgi ar tām cīnīties savlaicīgi;

    Asinsvadu bakterioze

Bojājuma pazīmes: dzīslas uz lapām kļūst tumšākas, tās kļūst mīkstākas.Bakteriāla slimība, kas skar kāpostus, ja augsne ir pārāk samitrināta

Kontroles pasākumi: platība, kurā auga inficētie dārzeņi, jāapstrādā ar koloidālo sēru 0,4% koncentrācijā, savukārt nākamo kāpostu stādīšanu var veikt ne agrāk kā pēc 3 gadiem;

Profilakse: pirms stādu sēšanas iemērciet sēklas Agat-25 šķīdumā (5 g zāles uz 1 litru ūdens, sēklas iemērciet 2-3 stundas).

    Kaitēkļi

    Krustziežu blusu vaboles

Bīstams kaitēklis, kas barojas ar kāpostu galotnēm. Tie ir īpaši izplatīti jauniem augiem. Kaitēklis var ātri iznīcināt visus iestādītos kāpostus.

Kontroles pasākumi:

• iznīcināt krustziežu nezāles;
• regulāri izrakt augsni;
• karstā laikā pārklājiet stādījumu ar biezu materiālu;
• ap ziedkāpostu iestādīt tomātu krūmus, kuru smarža atbaida krustziežu blusu vaboles.
  

  Kāpostu laputis

  Mazs kukainis līdz 5 mm liels. Kukaini var noteikt pēc šādām pazīmēm: lapas saritinās, ziedkopas zaudē savu elastību;

  Kā cīnīties:

• nezāļu noņemšana un teritorijas tīrīšana;
• augsnes rakšana pirms ziedkāpostu stādīšanas;
• skartās lapas apstrādā ar ziepju šķīdumu;
• izmantojiet insekticīdus izsmidzināšanas līdzekļus (piemēram, Karbofos).

    Kāpostu muša

Kaitēklis, kas dēj kāpurus ap kātu un augsnē. Pieaugot kāpuri sāk ēst zaļumus un kāpostu un citu augu stublājus.

Kā cīnīties:

• nober kāpostu galviņas vismaz reizi mēnesī;
• augu apputeksnēšana ar koksnes pelniem, tabakas putekļiem;
• insekticīdu lietošana apūdeņošanai (piemēram, 0,2% Karbofos šķīdums), saskaņā ar instrukcijām.

Tēmas turpinājums:

1. Baltie kāposti: audzēšana un kopšana
2. Kā audzēt Ķīnas kāpostus siltumnīcās un atklātās dobēs
3. Brokoļi: audzēšanas tehnoloģija
4. Briseles kāpostu audzēšana ārā