Kā žāvēt dekoratīvos ķirbjus

Vissvarīgākais ir dekoratīvo ķirbju augļus izņemt savlaicīgi, pirms aukstā laika un īpaši salnu iestāšanās. Kavēšanās riskē ar to, ka ķirbji ātri sabojāsies sēnīšu slimību izraisītās puves dēļ.

Bet arī negatavus ķirbjus izvēlēties nevajadzētu: tie netiks uzglabāti. Kad augļi ir gatavi novākšanai, kātiņš izžūst. Izvēlies ķirbjus kopā ar kātu.

Lai no augļa virsmas noņemtu patogēnus, kas var būt klāt, ķirbjus var uz dažām minūtēm iegremdēt karstā ūdenī (50-60 grādi) vai nomazgāt ar ziepēm, noskalot un nekavējoties nosusināt, noslaucīt ar spirtu un degvīnu.

Žāvēšanai ķirbjus novieto sausā telpā, bet ne tiešos saules staros. Augļi tiek regulāri pārbaudīti, un sapuvušie tiek nekavējoties izņemti. Apmēram pēc nedēļas, kad ķirbju āda
Kad tie izžūst, tos novieto tumšā, bet atkal labi vēdināmā telpā.

Tos izklāj vienā kārtā, lai augļi nesaskartos, un labāk uz kaut kādas režģa paplātes, lai apakšā ir ventilācija. Aptuveni reizi nedēļā ķirbjus vēlams apgriezt, lai tie izžūtu vienmērīgāk.

Ķirbju gatavību var noteikt pēc to svara (augļi kļūst gaiši) un pēc tā, ka sēklas grab, kratot. Parasti tas notiek pēc apmēram sešu mēnešu uzglabāšanas.

Dekoratīvos ķirbjus var ātrāk izžāvēt, ja pēc nedēļas žāvēšanas rūpīgi nogriež virsu, izkasa mīkstumu, iebāž dobumu ar papīru un ievieto labi vēdināmā vietā. Papīrs augļa iekšpusē tiek periodiski mainīts. Šādā veidā ķirbi var izžāvēt vairāku nedēļu laikā.

Labi žāvētus ķirbjus var uzglabāt bezgalīgi. Tos izmanto dažādu amatniecības izstrādājumu izgatavošanai.

Dekoratīvā ķirbja uzturvērtība ir ļoti apšaubāma: pat jauni augļi pēc garšas ir zemāki par cukini, cukini, skvošu un īstu ķirbi.